 | 柱塞將大米向下推向小室進行壓縮測試，應用壓縮和剪切，可測定大米的抗擠壓性（Resistance to Extrusion）。 |
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根據ISO 11747新標準方法確定蒸煮后米粒的抗擠壓性。Used to determine rice kernel resistance to extrusion after cooking according to ISO standard 11747.
| 柱塞將大米向下推向小室進行壓縮測試，應用壓縮和剪切，可測定大米的抗擠壓性（Resistance to Extrusion）。 |
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