食品消費已從數量需求轉向質量追求。在這一轉型過程中，有一定的情況值得特別關注。也就是說，推動我國食品工業(yè)發(fā)展的企業(yè)70%是中小食品企業(yè)。由于加工食品的觀念、技術和設備落后，直接削弱了競爭力。在一定時期內，如果加工設備和安全生產技術不能及時升級，勢必被市場淘汰。為了適應不斷變化的市場需求，避免因產品質量問題（如微生物過剩、霉變等）而導致市場，需要新技術幫助中小食品企業(yè)實現低成本安全生產。

        針對這一問題，上海康久環(huán)保科技有限公司是一家專門從事食品殺菌設備和制技術造研發(fā)的企業(yè)，公司開發(fā)了空氣質量控制系統(tǒng)，并對該系統(tǒng)進行了初步研究。l2007年食品安全生產專用設備，是食品企業(yè)專用的動態(tài)滅菌器，已在北京、江蘇等地使用。在河南等地區(qū)，選擇高溫、潮濕、有異味的老廠房進行反復試驗和改造。根據兩年的跟蹤檢測數據，在內包裝室或21m冷區(qū)開啟900空氣動力消毒劑60分鐘后，車間內空氣沉降菌小于15cfu/皿30分鐘，空氣浮游菌小于800/m，空氣凈化線等級超過30萬。實現“邊工作邊工作”只需5500元。同步消毒理念是一個真正低成本的“無菌無塵室”。

       據了解，中小型食品加工企業(yè)是微利企業(yè)，大多無法建設標準車間和清潔生產車間。傳統(tǒng)的標準潔凈廠房必須是一級、中高效的過濾、凈化和通風系統(tǒng)，配備空調系統(tǒng)，即使是對小利潤企業(yè)改造后的維修費用也是一個沉重的負擔。而且，大多數中小企業(yè)的廠房都是老式的，根本不符合改造條件。在這種情況下，杭州鑫凱水處理設備有限公司推出的食品企業(yè)專用動態(tài)消毒劑，替代了這一空白，避免了生產過程中空氣中微生物對食品的二次污染，有效保證了食品的衛(wèi)生質量。

        報道了NCL牌動態(tài)消毒劑的殺菌凈化原理是：利用雙極等離子體靜電場分解、分解帶負電荷的細菌，對粉塵進行極化吸附，然后將浸藥活性炭與靜電相結合。c網絡、光催化裝置等組件進行二次殺菌過濾，處理后的潔凈空氣大而快速。快速循環(huán)流動，使受控環(huán)境保持在“無菌無塵室”標準。