甲酸鈉受熱時分解為氫氣和草酸鈉，接著生成碳酸鈉。甲酸鈉主要用于用于生產保險粉、草酸和甲酸。在皮革工業中用作鉻制革法中的酸，用于催化劑和穩定合成劑，印染行業的還原劑。甲酸鈉對人體無害，對眼睛、呼吸系統和皮膚有刺激作用。分子式為CHO2Na化學結構式為HCOONa、HCOONa·2H2O。甲酸鈉（英文名稱Sodium formate；Formic acid sodium salt）又名蟻酸鈉，結晶中含有兩個結晶水，因此又名二水甲酸鈉、二水合甲酸鈉、二水合蟻酸鈉（Sodiumformatehydrate）。甲酸鈉是一種簡單的有機羧酸鹽，為白色結晶或粉末，稍有甲酸氣味。略有潮解性和吸濕性。易溶于約1.3份水及甘油，微溶于乙醇、辛醇，不溶于。其水溶液呈堿性。